萝卜杏仁煮牛肺

【菜名】萝卜杏仁煮牛肺
【所属菜系】全部
【特点】补肺，清肺，降气，除痰。
适用于肺虚体弱、慢性支气管炎。
尤宜冬、春季节选用。
【原料】萝卜500克苦杏仁15克牛肺250克
【来源】民间方
【制作过程】1.萝卜切块，杏仁去皮尖。
2.牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。
3.瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
【用法】吃肺饮汤。
每周2～3次。